傍晚，太阳逐渐向伊良部岛西侧的海平面沉去。
伊良部岛是宫古群岛中传统渔业者最为聚集的岛屿，尤以鲣鱼Katsuo捕捞与柴鱼加工闻名。港口两旁的柴鱼工厂里，不时飘散出一股极为浓烈的木屑烟燻香气与乾燥鱼香，见证着这座岛屿数百年来与大海博弈的捕鱼历史。
林潮带着陆蔚来到佐和田之滨附近一家由渔民合作社经营的老字号食堂。
木造的食堂外，摆放着几张面向落日的露天餐桌。夕阳将天空染成了一片浓烈的橘红色与紫罗兰色，海面上停泊着几艘刚归航的鲣鱼一本钓渔船。
今晚采风的盛宴，是伊良部岛最道地的「鲜打鲣鱼饭」KatsuoDon与「宫古牛肉面」。
那碗鲣鱼饭呈现出极具张力的美食视觉——当天下午刚捕获的新鲜鲣鱼被切成厚厚的生鱼片，鱼肉呈现耀眼的深红宝石色泽，铺满了整碗热腾腾的白米饭。上面撒上了大量新鲜的紫苏叶细丝、生姜末、葱花与炒香的白芝麻，旁边附着一碗特制的柴鱼高汤。
「伊良部岛的鲣鱼饭有两种吃法。」林潮递给陆蔚一双竹筷，「第一种是直接沾特制酱油吃生鱼片盖饭；第二种是吃到一半时，将热气腾腾的柴鱼高汤倒进去，做成鲣鱼茶泡饭。」
陆蔚夹起一片厚切鲣鱼生鱼片送入口中。
「嗯——！」
鲣鱼肉质极具弹性与扎实感！因为新鲜度达到了极致，完全没有任何一般鲣鱼容易带有的铁锈味或腥味。紫苏叶的清香与生姜的辛香完美去除了油脂的重感，留下的只有纯粹的赤身鲜甜与浓郁的海鲜风味。
随後，陆蔚照着林潮的指点，将滚烫的柴鱼高汤淋入剩余的米饭与鲣鱼肉中。
高汤的热气瞬间将鲣鱼肉表面烫至半熟，呈漂亮的粉白色。高汤融化了生姜与紫苏的香气，每一口米饭都吸透了极致浓郁的柴鱼鲜香，温暖顺滑，令人直呼过瘾。
接着，她们品嚐了那碗「宫古牛肉面」。
宫古牛是在地限量饲养的优质黑毛和牛，牛肉被切成大块厚片，用在地黑糖与泡盛酱油炖煮得极为软烂。高汤清澈，搭配宫古岛特有的无波浪状直面条。
牛肉入口即化，肉汁与酱香在口中迸发，与清爽的汤头形成了绝妙的互补。
「太满足了……从鲜甜的鲣鱼到浓郁的宫古牛，这座岛的味道太有生命力了。」陆蔚赞叹道，眼眶被热腾腾的高汤蒸气蒸得微微发红。
「因为这里的人都是靠海与大地吃饭的。」林潮看着她，双眼弯成好看的月牙，「每一口食物里，都有渔民与农民最真实的汗水与热情。」
夜幕降临，伊良部岛的灯火逐渐点亮。
她们坐在露天餐桌旁，看着浩瀚的星空在翡翠海上方缓缓升起。海风吹过，带走盛夏最後的燥热。
陆蔚在桌下轻轻拉住了林潮的手，十指紧扣。走过四十六个章节的风土美景，她们的灵魂早已在这一道道美味与一座座岛屿的潮汐中，紧紧相连，迎向了旅程最终的辉煌圆满。
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