清晨四点半的通化街,有着与几个小时前截然不同的冷冽。
夜市的霓虹灯早已熄灭,狂欢後的街道显得有些空旷寥落。风刮过空荡荡的柏油路,卷起几张残破的塑胶袋。那些白日里神采奕奕的招牌,此时在灰蓝sE的晨光中,像是一群宿醉未醒的老人。
林秀蔓与陈雨桐并肩走在街头。雨桐的相机此时端端正正地挂在x前,双手cHa在大衣口袋里,眼底下带着一圈熬夜後的青黑,整个人显得有些恹恹的。而秀蔓虽然也一夜未眠,但脊椎依旧挺得笔直,只是脸sE在晨雾中透着一丝近乎透明的苍白。
她们在一家依旧亮着惨白日光灯管的老字号豆浆店前停下。
店门口架着一口巨大的平底铁锅,老板正一铲一铲地翻动着金hsU脆的油条;而店内最深处,几口大铁锅里正翻滚着r白sE的YeT,一阵阵纯粹、厚实、带着微微焦香的豆香,随着滚烫的蒸气弥漫到街道上,将早晨的寒意驱散了不少。
「二○二六年的台北,能通宵营业、安慰所有不睡灵魂的地方,大概也只剩豆浆店了。」雨桐打了个哈欠,声音带着沙哑的磁X。
「JiNg确地说,中式点心豆浆店的兴起,是战後的事情了。」秀蔓走进店里,挑了个靠窗的位子坐下,看着蒸腾的锅炉轻声说:
「日治时期台湾人早起多喝稀饭或食味噌汤。战後大批外省移民迁台,将眷村的烧饼、油条与磨豆浆的习惯带了进来。这原本是北方人的早餐,却在台北的夜里,成了不归人的消夜,甚至是劳动者拂晓时分的慰藉。这是一杯包容了迁徙与融合的墨水。」
「两碗热豆浆,一份现炸油条!」雨桐转头向店内喊道,随即整个人有些无力地趴在有些油腻的木桌上,侧着脸,眼睛一眨不眨地看着秀蔓。
「怎麽了?一直看我。」秀蔓被她看得有些不自然,手指下意识地在乾净的桌面上画着圆圈。
「没什麽。只是觉得,熬了一整夜,听林教授讲历史,好像也挺提神的。」雨桐笑着说,眼神里多了一丝平日里少见的依赖与疲惫,「秀蔓,你都不累吗?」
「习惯了。做文献整理时,经常一抬头就是天亮。」秀蔓淡淡地笑着,眼神温柔了下来。
很快,两大碗盛在粗瓷碗里的热豆浆端了上来。豆浆表面因为接触到冷空气,迅速凝结出了一层薄薄的、绉褶的豆皮。那是h豆纯度极高、毫无添加的证明。
雨桐直起身子,拿起一根刚出炉、还泛着油光的金h油条,狠狠地掰成两半,将其中一半递给秀蔓。
秀蔓接过,将油条的一端浸入热豆浆中。
嘶——
乾脆的油条疯狂地x1ShUn着r白sE的豆浆,原本sU脆的外壳在几秒钟内变得绵软。秀蔓将那段x1饱豆浆的油条送入口中。
h豆的浓郁与油脂的焦香在舌尖上完美交融。豆浆没有加太多糖,微甜,却有一GU淡淡的「烟燻味」——那是大铁锅手工熬煮时,豆浆微焦附着在锅底特有的炭火气,不仅不显得焦苦,反而赋予了这碗豆浆一种沉稳、扎实的厚度。再喝一口温热的白豆浆,滚烫的YeT一路向下,将胃壁里残留的彻夜疲惫与寒意,洗刷得乾乾净净。
内容未完,下一页继续阅读